En la actualidad, los ciudadanos nos hemos vuelto muy sofisticados con la comida y a todos nos gusta comer bien y de calidad. Ya no nos conformamos con cualquier producto del supermercado, sino que buscamos la excelencia en nuestros platos y dulces. Si echamos la vista atrás, todos nos emocionamos al recordar las largas tardes cocinando pastas con nuestras abuelas, recetas elaboradas con mucho cariño y dedicación. Pero, ¿qué ha pasado ahora con esas recetas? ¿Cuál es la importancia del sello de artesanía de la Comunidad Valenciana?
El sello de artesanía de la Comunidad Valenciana es el responsable de calificar que recetas siguen conversando esa calidad, ese cuidado del producto y ese resultado final único en el mundo. Un reconocimiento al trabajo bien elaborado. Artesanos El Boticario es un ejemplo de establecimiento que posee el sello de artesanía. Una forma de traernos a nuestras casas la mejor bollería del mercado. Encontrar el sello de artesanía de la Comunidad Valenciana junto a un producto es sinónimo de éxito.
Reconocimiento y prestigio
En Artesanos El Boticario han reconocido que este prestigio en el mundo de la repostería en la Comunidad Valenciana se debe a que sus productos están elaborados con las mismas recetas desde hace más de 200 años. La clave está en la recreación de los mismos procesos sin alterar ninguno de sus pasos. Esta es la primera característica que hace obtener a una empresa este sello. Una importancia fundamental que te puede hacer destacar de la competencia por la calidad que conlleva su elaboración.
Y es justo este aspecto, el de la calidad, uno de los puntos que más preocupa al mundo de la artesanía. Es por ello, por lo que en la actualidad se cuenta con un sello de artesanía de la Comunidad Valenciana. Se trata pues, de un elemento diferenciador de otros productos del mercado que no cumplen con los mismos requisitos, convirtiendo sus productos en únicos al alcance del consumidor.
No alterar la receta tradicional
Obtener el sello de artesanía de la Comunidad Valenciana es uno de los principales objetivos para muchos comercios del territorio. Estos quieren incrementar sus ventas y su promoción gracias a la garantía y al reconocimiento que otorga este distintivo. Lucir el sello te convierte en representante de la marca allá donde vayas, por lo que es fundamental respetar las condiciones y ser fiel al producto.
Un ejemplo de respeto absoluto por el producto es Antonio Martínez, director de Artesanos El Boticario. Él tiene muy clara la importancia que conlleva la posesión del sello de artesanía de la Comunidad Valenciana. Para obtenerlo, entre otros aspectos, nunca debes abandonar la receta tradicional del producto. Es fundamental evitar al máximo posible los procesos de industrialización en la elaboración de las recetas.
Las máquinas puedes alterar el producto, por lo que la automatización es uno de los puntos negativos que nos harán alejarnos del sello de artesanía de la Comunidad Valenciana. Artesanía El Boticario rechaza todos aquellos procesos industriales que suponga un cambio en la receta original. Por eso, solo emplean las máquinas cuando éstas conservan al detalle el resultado del producto. De esta forma, en la empresa trabajan con dos variantes: la forma manual y la forma automatizada.
En conclusión, el sello de artesanía de la Comunidad Valenciana es uno de los elementos más importantes que toda empresa puede tener en el mundo de la artesanía. Un homenaje a los que dieron la vida por su negocio, un reconocimiento a los duros años de trabajo, a sus magnificas recetas, y un sello que garantiza la calidad y el producto como elemento principal de toda elaboración.
