La existencia de la mona de Pascua está documentada desde el siglo XV, a pesar de que muchos historiadores aseguran que, probablemente, es todavía más antigua. Las primeras apariciones fueron en Cataluña y Valencia. El lunes de Pascua la tradición era reunirse diferentes familias o grupos de amigos y comer la mona todos juntos. Actualmente, las monas presentan una gran diversidad de formas, ingredientes y colores, a pesar de que no siempre ha sido así.

Tradicionalmente, cuando se hacía en casa, era un roscón circular elaborado a base de harina pero más azucarada. Desde los obradores de ARTESANOS EL BOTICARIO, las monas de Pascua conservan la esencia con la cual empezó la tradición. La mona está elaborada con harina, azúcar, , huevos, masa madre, sal, canela, vainilla y limón. ¡Deliciosa!