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La coca boba, también conocida como coca de llanda, es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, especialmente en la provincia de Alicante. Se realiza de manera artesanal y tradicional usando una placa de horno de hojalata o aluminio de forma rectangular.

Para su elaboración utilizamos ingredientes frescos y naturales como harina, huevos, aceite, azúcar y ralladura de limón. De esta manera conseguimos mantener su esencia y sabor casero intacto, sin añadir conservantes, colorantes ni ningún tipo de aditivos.

¡Esponjosa, ligera y deliciosa! Así es nuestra Coca Boba. Perfecta para comer en desayunos, postres y meriendas. La puedes acompañar con un rico café, un vaso de leche, un zumo o batido natural e incluso con un helado o una horchata en verano. ¡Las opciones para combinar este dulce son infinitas!

¿Te animas a probarla? Su ligero sabor a limón y su fina capa crujiente de azúcar hacen que este alimento resulte realmente exquisito. ¡En cuanto la pruebes, no podrás resistirte a coger otro trozo!